Comida en Italia

Pura-Italia-Comida-Italiana

La comida en Italia es muy variada, ya que refleja su variedad regional y cultural de su historia en la gastronomía. La cocina italiana esta incluida en la gastronomía mediterránea, así se le denomina a la gastronomía de los países que tienen frontera con el mar mediterráneo, ya que su el clima y la variedad marina proporciona gran variedad de alimentos, sin contar que la gastronomía mediterránea utiliza variedad de condimentos.

Los platillos italianos mas famosos y reconocidos son la pasta, la pizza y el risotto (comida tradicional italiana preparada con arroz). La cocina italiana tiene un fuerte carácter tradicional, así basándose en antiguas recetas como el platillo napolitano o la polenta (masa hervida de maíz o trigo).

El menú italiano es bastante extenso y consta de cuatro platos; el antipasto (entre mesa, usualmente pequeñas porciones de delicias, como por ejemplo el capaccio), primo piatto (primer plato, usualmente pasta o arroz), secondo piatto (segundo plato, usualmente carne o pescado con algún acompañamiento) y doce (postre, usualmente alguna pequeña tabla de queso, algunas frutas o un pedazo de pastel dulce) y para acompañar el postre algún digestivo o un café expreso. Para acompañar cada plato usualmente se ofrece algún buen vino, ya que en Italia se suele tomar vino como acompañante a la comida.