Comida en Alemania

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En Alemania se consume mucho la salchicha preparada de muchas formas ya que hay mas de mil quinientos tipos de ellas. Pero algunos de sus platillos especiales son los siguientes:
El Brezel: Es un tipo de pan horneado que tiene forma circular entrelazada (lazo). En algunos países se conoce como “pretzels”.
Sauerkraut (col agria): Es un tipo de col (repollo) finamente picado y fermentado en agua con sal. Preparación que se usa para acompañar casi todos los platos mayormente las salchichas que antes mencionamos.(ejemplo en la foto)
Rotkohl (col morada): col de hojas moradas, hervido a una manera especial que termina sabiendo un poco dulce.
Sauerbraten (guisado agrio): Un tipo asado de carne de res que se ha marinado en vino tinto, vinagre, caldo de verduras y mezcla de especias como enebro, pimienta, semillas de mostaza, etc. El cual se deja reposar durante una semana para que absorba el sabor de su marinado.
Sülze: Tipo de embutido de gelatina, que contiene trozos de carne o pollo picado, verduras cocidas y condimentos.que se sirve con pan o papas.
Strüdel: como postre, es un tipo de masa enrollada que contiene diferentes frutas como relleno, especialmente manzana. Existen diferentes tipos de strüdel, pero el más popular es el strüdel de manzana, aunque preferentemente se usa fruta de temporada.

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