Comer en Budapest

Budapest es una ciudad hermosa con múltiples atracciones turísticas, siendo el Parlamento el más reconocido. Después de un recorrido por estos increíbles lugares el estómago empieza a hacer ruidos, exigiendo alimentarse, para alivio del mismo Budapest cuenta con delicias de platillos para saciar el hambre. A continuación los platillos que recomiendo en su estancia en esta ciudad.

El famoso Goulash, es un estofado de carne con papikra. Delicioso platillo para calentar el cuerpo del frio del exterior. Se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes tradicionales, es uno de los platillos más famosos y demandados de la zona.

El “paprikas csirke”, pollo frito en salsa a base de cebolla y pimiento, dependiendo del gusto puede ser dulce o picante. Para aquellos que no son muy aventureros a la hora de probar sabores nuevos es una buena opción. Igual es fácil de encontrar e inclusive fácil de cocinar si en algún momento se animan.

Para acompañar estas delicias Budapest cuenta con una variedad de vinos húngaros muy sabrosos y baratos, siendo el vino dulce de Tolkaj  uno de los más conocidos. Sin embargo existe una gran variedad de vinos locales para satisfacer los diferentes gustos entre lo que cabe mencionar: Szürke Barát, Kéknyelu y Olasz Rizling (dulces), Muskotályos y Nagyburgundi  (secos) también los,  Balatonfüred, Ezerjó, Egri Bikavér, Soproni Kékfrankos y Zöldszilváni.

rollos

Por último el postre. Mi favorito es sin dudas el “kürtőskalács”, un rollo de masa endulzado con canela y azúcar generalmente, aunque existen panaderías que agregan sabores especiales. Son muy famosos y muy fáciles de identificar así que no será un problema encontrarlos.

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Salchichas en Viena

Una de las mejores comidas que he probado durante mis viajes en Europa son los Kasekrainer Hot-Dog en Viena. Kasekrainer es una salchica frita servida con mostaza o catsup en dentro de un pan de hot-dog. Lo diferente de esta salchicha comparada con otras estilo alemán es que está rellenda de queso. Se sirve caliente y al morderla inmediatamente sentirás el sabor del rico queso fundido dentro de ella.

kaesekrainer hotdog

mmmmm! Listo para deborarlo

Generalmente los encuentras en stands donde venden kebabs y falafel o  únicamente salchichas. Estos stands están por toda la ciudad; casi en cada esquina cerca del centro histórico de Viena puedes encontrar un pequeño stand donde las venden, y normalmente estan abiertas hasta altas horas de la noche.

Mi stand favorito llamado Heisse Wurstl se encuentra en Wallenteinplatz cerca de Friedensbrucke no muy lejos del centro. Pueden llegar ahi muy facil con la linea U4 del subway (aqui puedes buscar tu trayecto)

Los precios varian de lugar en lugar pero normalmente cuestan alrededor de 3 euros por pieza incluyendo el pan.

No hay nada mejor que disfrutar de un Kasekrainer despues de una noche bebiendo con amigos en un bar.

Stand en la noche

Disfrutando después de unos tragos

Sin duda Viena ofrece una gran variedad de rica comida que no debes dejar de probar como por ejemplo el Wiener Schnitzel o Apple Strudel, pero mi favorita y que siempre recomiendo es los hot-dogs Kasekreiner